*Administración de la Gobernadora Marina del Pilar desarrolla acciones en apoyo al sector productivo para garantizar la calidad de lo que llega a los consumidores
MAZATLÁN, SIN. – La Administración de la Gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda, está realizan acciones para mantener el liderazgo en materia de sanidad e inocuidad de los moluscos bovalvos que se producen en Baja California.
Lo anterior fue expresado por la titular de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA BC), Alma Rosa García Juárez, durante un viaje de trabajo a la ciudad de Mazatlán, Sinaloa, para reunirse con el Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), Alejandro Flores Nava, junto con pescadores y acuacultores de la entidad.
El encuentro es en seguimiento a la reunión sostenida con el Secretario de Salud de Baja California, José Adrián Medina Amarillas, en la que se abordaron temas de de los costos operativos para mantener la competitividad en el mercado de los moluscos bivalvos, y la necesidad seguir cumpliendo con los lineamientos del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB).
García Juárez recordó que Baja California ha mantenido su liderazgo en materia de sanidad e inocuidad, con once cuerpos de agua clasificados por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), en coordinación con la COEPRIS, que es el organismo responsable del laboratorio estatal.
Asimismo, indicó que es necesario mantener el memorándum de entendimiento de COFEPRIS con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés), para la exportación de productos al vecino país.
Esta condición, dijo, ha permitido que desde hace alrededor de cuatro décadas, se mantenga un estándar de verificación óptimo, para garantizar la calidad de los productos que llegan a los consumidores, ante cualquier brote de contaminación bacteriológica o de biotoxinas, estas últimas relacionadas con florecimientos algales nocivos.
Para esto, las y los permisionarios están obligados a realizar análisis periódicos en laboratorio para garantizar la inocuidad de los productos, lo que representa un costo para el sector productivo.
La intención es lograr acuerdos con la autoridad federal, y sumar esfuerzos en apoyo al sector productivo, para que los productores puedan seguir cumpliendo con las disposiciones que garanticen la sanidad y la inocuidad que exige el mercado.
