La Dirección de Bienestar Social de San Quintín, en coordinación con el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (SDIF) de Baja California, impartió una capacitación a los seis integrantes del Comité de Desayuno Escolar Caliente del preescolar “José Vasconcelos”.
La capacitación, que se desarrolló el lunes 27 de noviembre, abordó los siguientes temas:
- Aseguramiento de la calidad e inocuidad alimentaria
- Conformación del menú
- Proceso de recepción del desayuno escolar caliente
- Manejo higiénico de los alimentos
La concejal regidora Anayeli Bautista Tenorio, presidenta de la Comisión de Bienestar Social, Desarrollo Urbano, Ecología, Medio Ambiente y Catastro, destacó la importancia de esta capacitación para garantizar que los desayunos escolares calientes que se proporcionan a los alumnos del preescolar “José Vasconcelos” sean nutritivos e inocuos.
“Es fundamental que los comités de desayuno escolar caliente estén capacitados para preparar y distribuir alimentos de calidad, que contribuyan a la salud y el desarrollo de los niños y niñas”, dijo Bautista Tenorio.
El preescolar “José Vasconcelos” cuenta con una matrícula de 123 alumnos. Los desayunos escolares calientes que se proporcionan en este plantel se elaboran con alimentos frescos y de temporada, bajo los estándares de calidad establecidos por el SDIF.
